新製品をご紹介します。

　 かぼちゃ作付日本一の和寒町から和寒かぼちゃのタルト、ペポタルトです。
和寒ペポナッツの「(株)和寒シーズさん」より新発売です。
　
　 北海道和寒町かぼちゃ100%使用のタルト、是非ご賞味ください。

　例年にない速さで進んでいる「桜前線！」
　函館は４月２１日（火）、札幌は４月２２日（木）に観測史上２番目の速さで
桜が開花しました。
　当地、旭川の開花予想は４月２９日（水）ですが、今週末にも開花しそうな
勢いです。
　そんな桜の下で、桜を愛でながら家族・仲間の皆さんと和気あいあい
美味しい御馳走を囲んで過ごすのにぴったりなメニューを紹介します。

　紹介するメニューは、今週の「まちなか水曜市」でご来店いただきました
皆様に「おうち ＤＥ 居酒屋」新メニューとして試食提供させていただき、
好評でした「山菜ごはん」です。



【　山菜の香りと旨味！　超簡単山菜ごはん　】
■　材料（４合分）　※油揚げ、人参を除いた材料は「交流館ショップ」で販売しています！
　　 古屋さんちの「お米（ななつぼし）」・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・３合
　　 古屋さんちの「もち米」・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ １合
　　 第一青果さんの「北海道産ふき水煮」・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・１袋
　　 遠藤農産さんの「なめこ」・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ １袋
　　 遠藤農産さんの「きくらげ」・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ １袋
　　 油揚げ、人参・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 適宜

■　調味料　※「交流館ショップ」で販売してます！
　　 日本醤油工業㈱さんの「本格つゆ風雪カムイ」・・・・・・・・・・・・適宜

■　作り方
　①　ふき、きのこ、油揚げ、人参を適当な大きさに切り、大さじ一杯の
　　油で炒める。
　②　料理酒、みりん、本だしを入れ、塩でお好みの味を付け軽く煮る。
　③　本格つゆ大さじ一杯を入れ、火を止め味をなじませる。
　④　具と汁に分ける。
　⑤　汁は米を炊くときに入れ４合の目もりに合わせ炊く。
　⑥　米が炊けたなら具を入れ少々蒸らし、全体をよく混ぜ合わせたら
　　　出来上がりで～す！

　 以上、紹介した「おうち ＤＥ 居酒屋」メニューは、手軽に美味しく出来ま
すので、ぜひチャレンジしてみてください！　



※　水曜市開催日を変更いたしますのでお知らせします！




　　

　「你好！」　「大家好！」

　中国・台湾方面からのお客様に対し、接客に最低限必要な「会話」と
それぞれの国の慣習などについて、楽しく学ぶことをメインテーマとし
今月開講しました「初歩的中国語講座」も第２回目が終了致しました！
　約1時間の講義ですが、中身の濃い講義となっています！


　　　講師：ＧＢＣＪ 渡邉氏（旭川出身）の親身な講義が魅力です！



　　　　　講師の発音に熱心に耳を傾ける受講者のみなさん！

　4月に入り、駆け足でやってきた旭川の「春」も今はゴールデンウィークに合わせ
るかのように足踏みをしていますが、「まちなか交流館ショップ」は変わらず
「元気いっぱい！」営業しております。

　今週の「まちなか交流館ショップ通信」です！

　◇　あさっぴーと一緒「写真撮影コーナー」が広くなりました！



　◇　「フライングあさっぴー」と「あさっぴー＆ゆっきりん」ガチャポンコーナー
　　　　（広場に移動しました。）




　◇　カボチャ作付日本一和寒町の「わっさむペポナッツ」入りました！
　　　（鉄分・亜鉛はアーモンドの約2倍）




　◇　今週の「まちなか水曜市」
　　○　２２日（水）は、いつもの時間１１：３０～　開催致します。
　　○　「おうち ＤＥ 居酒屋」試食メニューは「山菜ごはん」です。
　　　　ご期待下さい！お待ちしております！

　※　今週の「まちなか水曜市」は今月最後となります！
　　ぜひ、ご来店下さい！
　※　５月は７日（木）に開催致します！

昨日の「まちなか水曜市」でご来店いただきました皆様に
「おうち ＤＥ 居酒屋」新メニュー「舞茸ごはん」を提供させていただきました。

　　　　　　　「舞茸ごはん＆ごぼう茶」
　　　　　　　　　（主材料:舞茸ごはんの素＋ごぼう茶）

　 舞茸、椎茸、竹の子の3種類が山盛り入り、しょうゆと舞茸の香りが食欲を
そそります。「舞茸ごはんの素」の袋裏面には使い方も詳しく記載してあります。
　 ※　北海道産ごぼう１００％使用した「ごぼう茶」と一緒にお召し上がりください！
　　　　「舞茸ごはんの素」　￥３７０（税込）　「ごぼう茶」　￥４８０（税込）

　以上紹介した「おうち ＤＥ 居酒屋」メニューは手軽に美味しくできますので
チャレンジしてみてください！

　　まちなか交流館ショップ恒例
　　「まちなか水曜市」は毎週水曜日１１：３０～１３：００の間
　フードテラス1階で好評開催中です！
　 ぜひご来店ください。お待ちしております！

　一部グッツを移動し、ショッピングしやすい広々とした環境をセッティングしました！


　　「あさっぴーグッツコーナー」をショップ前広場に移動しました。


　　　　　　　　　「ガチャポンコーナー」も移動しました。


　　　　　　　　　　　　　　広々としたショップ内！


　　　　　　　　　　　席数が増えたテラスコーナー
店窓から買物公園の新緑を愛でながら「まったり！」してみませんか？
（※「テラスコーナー」は、当ショップでお買いものをされた方がご利用することができます。）


これからの季節、のどが欲しがる「冷えたジュース！」
冷たくておいしい「カップアイス＆モナカアイス！」　冷えてます！


　　　　　皆様のご来店をお待ちしております！

　今までに作った「おうち DE 居酒屋メニュー」を紹介します！
全て「まちなか水曜市」「まちなか交流館ショップ」で販売している食材で作りました！

　
　　　　　　　　　　ふきの水煮＋鰹節＋鰹節昆布醤油で作った
　　　　　　　　「ふきの煮びたし鰹節かけ」


　　　　　　　なめこ＋ねぎみそ＋曙１条１丁目特急しょうゆで作った
　　　　　　　　　「なめこのねぎみそ和え」


　　　　　　　　　　　　　　　　乾燥椎茸で作った
　　　　　　　「乾燥椎茸のバター焼き」


　　古屋さんちのお米＋乾燥椎茸＋海のかけら（５種の海藻）で作った
　　　　　　　「椎茸ごはん＆海藻スープ」


　　　　　　　　　　桜ごはんの素＋ふきの水煮で作った
　　　　　　　「桜ごはん＆ふきの漬物」

　以上、紹介しました「おうち DE 居酒屋メニュー」は手軽に美味しくできますのでぜひチャレンジしてみてください。
　まちなか交流館ショップ恒例の「まちなか水曜市」は毎週水曜日１１：３０～１３：００まで買物公園５条通７丁目「旭川フードテラス１階」で好評開催中です！

　今週１５日の「おうち ＤＥ 居酒屋試食メニュー」は舞茸ごはんの素を使った「舞茸ごはん」です。ぜひご来店ください！
　お待ちしております！

　毎週水曜日は「まちなか水曜市」フードテラス１階で好評開催中！

　旭川フードテラス２階「まちなか交流館ショップ」にて、新商品「北海道昆布せんべい」販売開始いたしました！
　


　北海道産のきざみ昆布と粉末昆布がたっぷり入った御煎餅です。
　風味豊かで自然な甘さがポイントです。　

　１袋３枚入り×５袋で４８６円（税込）です。

　ぜひ！お買い求めください。交流館ショップでまってます！

　

　　

　「まちなかツアー」に参加して頂いた方に副読本として配布しております「まちなかヒストリーハンドブック」の追録版ができました。

　第３部「旭川の黎明（れいめい）」として、旭川商業高校３年生有志９名（今春卒業）の協力を得て、「曙」、「亀吉」、「神楽岡」、「台場」、「神居古潭」方面の歴史についてまとめてみました。
　また、マメ知識の一つには、商業高校の前身であった商業学校が先の大戦中、国策により一時「工業学校」となったお話なども掲載されています。


　　　　　　　　　　　　　　　　　「まちなかツアー」の様子


　　　　　　　　　　　　　　　　「まちなかヒストリーハンドブック」

　追録版をご希望の方は、８２円切手を同封の上
　　　　〒070-0035　　旭川市５条通７丁目　旭川フードテラス２階
　　　　　　　　　　　　　 　旭川まちなかマネジメント協議会
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　までお申込みください。

　なお、受注後印刷にかかるため、発送までに一週間程度かかる見込みですのでご了承ください。
　ご不明な点は、電話又はＦＡＸでお問い合わせください。
　　電話：[phone]・ＦＡＸ：[phone]
　　（土・日・祝日休み、平日08：45～17：45の間）


　　　「目　次」から

　　　　第３部　旭川の黎明・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・71
　　　　はじめに・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・73
　　　　旭川の黎明期を支えた曙地区・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・75
　　　　「曙遊郭」のこと・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・77
　　　　旭川マメ知識
　　　　戦争に翻弄された「旭川商業」・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・79
　　　　上川初の和人定住者の名を冠した町
　　　　　　「亀吉島」（現　亀吉）・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・81
　　　　神居市街地の農地化と雨紛原野・・・・・・・・・・・・・・・・・・83
　　　　旭川マメ知識
　　　　市内最古の建物・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・85
　　　　神楽岡のこと・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・87
　　　　台場ヶ原の煉瓦工場・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・89
　　　　旭川マメ知識　神居古潭・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・91
　　　　あとがきにかえて・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・93